Spesso sentiamo dire che "nessuno rifiuta una caramella". Naturalmente, più di una volta, ci siamo sentiti come pizzicare un delizioso bonbon dopo una giornata orribile, o quando ci sentiamo feriti da qualcosa e siamo "nella fossa".
Sappiamo che il cioccolato può sollevare il nostro astrale. In effetti, gli studi dicono che il consumo di cioccolato è associato albenessere emotivo. Ciò ha a che fare con il rilascio di alcune sostanze nel cervello, come endorfine, neurotrasmettitori come la dopamina o la serotonina che contribuiscono a regolare l'umore.
Ci sono persino indagini che hanno scoperto cambiamenti nell'attività cerebrale quando odorano il cioccolato o quando semplicemente lo vediamo, senza nemmeno averlo pizzicato un po '! Questo è uno dei poteri del cioccolato, forse il più riconosciuto. Anche così, non è l'unico. E ha senso pensare che se ci sono cambiamenti nell'umore come conseguenza dei cambiamenti nella funzione cerebrale, possono anche esistere ad altri livelli.
E così sembra essere. Secondo un articolo pubblicato nel 2011 sul British Journal of Clinical Pharmacology, i flavonoidi del cacao sarebbero correlati a un miglioramento delle funzioni cognitive e visive. Secondo il documento, il cacao avrebbe questi effetti grazie a un cambiamento nel flusso sanguigno cerebrale e nella funzione cognitiva.questa rivista menziona anche risultati interessanti che indicanoche il cioccolato può fermare gli effetti degenerativi di
età, mantenendo i giovani di neuroni e di proteggerli da neurotossine, riducendo il neuro-infiammazione e la promozione di un migliore funzionamento della memoria e della capacità di apprendimento, aumentando la plasticità cerebrale.Tutti questi dati giustificano il fatto che essi sono stati fatti sempre più sforzi per analizzare gli effettibenefici del consumo di cacao in persone affette damorbo di Alzheimer, o è stato dimostrato che il consumo di cacao riduce il rischio di infarto cerebrale.
La scienza sta documentando questo: il cioccolato è un alleato di buon umore e una migliore funzione cerebrale, quindi chi può resistere alle caramelle al cioccolato ora?